humi hosokawa
ようこそ、料理家のキッチンへ
「今日どこで食事しよう？」気のおける仲間と食事をするとき、接待などで異世界線を表現したい時。
居酒屋でもなく、レストランでもない場所をあたらしい選択肢に、細川出飯社はプライベート空間で時間をより濃厚に過ごしていただけるお店です。
友人宅に招かれたようなアットホームな雰囲気で、食べたい料理、大好物をリクエストしてみてください。
SHOP DETAIL
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LUNCHI 現在は不定期営業
12:00-15:00
※ メニューはシェフの気まぐれです
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DINNER 完全事前予約
DINNER 予約時間
19:00〜
DINNER 料金
― FOOD : ask
※ 1日１組のご案内となり、ご予約4名以上〜
ご予約の際に予算感ををお伝えください。
メニューはオリジナルとなります。
ディナーのご予約は、細川出飯社のサービスを1度利用いただいた方に限ります。
PROFILE
細川芙美
humi hosokawa
フードデザイナー／1992年泉大津市生まれ。調理師学校卒業後、フレンチレストラン、料理家のアシスタント、料理教室などを経て、2015年に独立。「collection humi hosokawa」として、ケータリングとお弁当を中心に活動。
斬新かつ大胆なパッケージにコミカルな企画を添えたロケ弁当をはじめ、商品開発、専門学校の講師、雑誌の連載など食にまつわる様々なフィールドで活動。
食の業界における古き良き伝統と次世代のための進化を追求している、大阪府出身のフードデザイナー。進化系おむすび おむサンドを扱うブランド「SURPRICE NIPPON」をプロデュース。著書に「＃ひとりじめ飯」（光文社）がある。
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